クックトップ

クックトップとは、システムキッチンの煮炊きや調理をする加熱部分のことです。
例えば、ガスコンロや、IHクッキングヒーターなどのことをさします。
一般的には、火力の異なる2～3つのコンロが設置されていて、コンロの下に魚焼きのグリルを併設しているのが最もポピュラーです。
また、加熱する部分なので、安全装置などを搭載したものが多いです。