今のところガスのキッチンコンロでいいのですが、ゆくゆくはＩＨに変更したいと思っています。そういう変更はできますか？

変更は可能なのですが、まず、ご自宅のブレーカがＩＨに対応できる200Vが来てるいるか確認する必要があります。
ＩＨに替える場合、家庭用の100Vコンセントではなく、200V専用回路が必要となります。
(ブレーカBOXに20Ａ~30Ａの小ブレーカを増設して専用回路にする)
ブレーカBOXを開けて、50Aとか40Aと書いてある親ブレーカに引込線が3本来ていれば200Vが来ています。
次に、専用回路増設に必要な小ブレーカを増設する空きがブレーカBOXにあるか確認します。
空きブレーカが無い場合はBOXを大きなものに交換するか、小さいBOXで増設します。
またＩＨ設置に際して、通常アンペア契約を現在の契約から10A上げます。
この判断は、現在の電気機器の使用状況や、ブレーカ落ちが発生しているかどうかで判断をします。
その他に、200Ｖ専用線のブレーカからキッチンまでの電線の引き込み等が必要になります。